印刷機(jī)陶瓷輥和刮刀是印刷機(jī)中兩個(gè)不同的部件，主要作用也不同。它們的區(qū)別如下：

作用不同：印刷機(jī)陶瓷輥主要用于傳遞油墨，使油墨均勻地覆蓋在印版上，從而完成印刷過程；而刮刀則主要用于刮去多余的油墨，使油墨只停留在印版的凹槽中，從而達(dá)到印刷品清晰度高、色彩鮮艷的效果。

材質(zhì)不同：印刷機(jī)陶瓷輥的材質(zhì)為高硬度的陶瓷，可以承受高壓力和高溫度，具有耐磨、耐腐蝕、耐熱等優(yōu)點(diǎn)；而刮刀的材質(zhì)通常為橡膠或塑料，可以在較低的壓力下刮去多余油墨，同時(shí)也可以保護(hù)印版。

形狀不同：印刷機(jī)陶瓷輥的形狀通常為圓柱形，長度與印版寬度相當(dāng)，可以保證油墨均勻地覆蓋在印版上；而刮刀的形狀通常為長條形，長度與印版寬度相等或略長，可以刮去多余油墨，確保印刷品的質(zhì)量。

總之，印刷機(jī)陶瓷輥和刮刀是印刷機(jī)中兩個(gè)不同的部件，承擔(dān)著不同的作用和要求，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇和使用。